Fuoco, Vino e Stracchino, agricoltura, montagna e cultura

FUOCO, VINO E STRACCHINO CONTINUA, DALL'ESTATE 2016, SOTTO L'ORGANIZZAZIONE DELLA COOPERATIVA IL TESORO DELLA BRUNA

Al lavoro (foto S. Boroni)
Al lavoro (foto S. Boroni)

In Valle Imagna, una delle valli più verdi e meno conosciute della Provincia di Bergamo, ci sono realtà lavorative e associative che si impegnano per opporsi al generale impoverimento che colpisce, anche qui, le terre alte.

A Corna Imagna se ne trovano diverse e tutte molto attive. La Cooperativa "Il tesoro della Bruna" è una di queste

(http://www.iltesorodellabruna.it/).

Il tesoro è il latte delle vacche con cui si producono formaggi, ricotte e soprattutto Stracchini ma è anche l'idea che ha visto unirsi un piccolo gruppo di (ancora più piccole) Aziende Agricole, supportate dall'Amministrazione Comunale e dall'attivissimo Centro Studi Valle Imagna, per attivare una filiera corta ma di qualità senza stravolgimenti del territorio ma, per contro, con il recupero del patrimonio di edilizia rurale. In questi ultimi anni, grazie al coraggio e all'impegno di pochi, è nato anche il consorzio AgriImagna (piccoli frutti, verdure, salumi, vino e, ovvio, formaggi)

Con loro la nostra Associazione organizza una serie di appuntamenti anche per la stagione estiva 2015 (abbiamo iniziato nel 2012). Assieme ai formaggi della Coop Il Tesoro della Bruna e gli altri prodotti della terra di agricoltori locali si scoprirà il complesso mondo dell'agricoltura alpina attraverso la riscoperta e la presentazione di antichi strumenti musicali e danze popolari.

 

Durante l'estate sono tante le iniziative che caratterizzano le valli alpine: FUOCO, VINO E STRACCHINO si deve considerare tra le più autentiche e destinata a chi vuole conoscere i montanari scavalcando i luoghi comuni.

 

Estate 2015 alla CASA DELLO STRACCHINO in Contrada Finiletti a Corna Imagna!



 

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Oscar Valzer. Foto di Lorenzo di Nozzi (g.c.)
Oscar Valzer. Foto di Lorenzo di Nozzi (g.c.)

ESTATE 2015: ritorna FUOCO, VINO & STRACCHINO. edizione n.5 a Corna Imagna. Non mancare!

 

ECCO LE NUOVE DATE:


27 GIUGNO +RISOTTO STRACHì E LOGANGHINA + LO SIVLI'

25 LUGLIO + PANZOTTI DI PASTA FRESCA CON RICOTTA + LA DANZA POPOLARE

22 AGOSTO +TIMBALLO D'ORZO CON RAPE' DI FORMAGGELLA E INSALATINA + ANTICHI VIOLINI


INIZIO ORE 20,00

(ma si consiglia di cenare prima alla Casa dello Stracchino) 



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